¡Bienvenidos a Cervecería Santuario!
Mi nombre es Hugo Galdames, y soy el orgulloso fundador de esta microempresa familiar ubicada en Villa Pelchuquín, comuna Mariquina, muy cerca del aeropuerto Pichoy. Me complace invitarlos a descubrir nuestra cervecería y todo lo que tenemos para ofrecer.
Aunque la idea de este negocio surgió durante la pandemia, mi formación técnica y profesional en el rubro se remonta a varios años atrás. Después de estudiar Bioquímica en la Universidad Austral, trabajé durante 6 años en industrias líderes del mercado, tanto en el ámbito industrial como artesanal, donde adquirí un profundo conocimiento sobre la ciencia que se esconde detrás de una buena cerveza. La dedicación, el conocimiento y la innovación son pilares fundamentales para lograr el éxito en este apasionante mundo cervecero.
En un corto periodo de tiempo, hemos desarrollado más de 12 tipos de cervezas, cada una de ellas con un sello diferenciador en su estilo. Además, estamos planeando utilizar ingredientes naturales de la zona, como cerezas, miel y moras, para añadir un toque especial a nuestras creaciones.
Creemos firmemente que el crecimiento no debe ser rápido, sino ordenado y seguro. Nos esforzamos por cuidar nuestro entorno, crear experiencias únicas y superar las expectativas de nuestros clientes en cada visita.
Nuestro objetivo es convertir a Villa Pelchuquín en un destino turístico imprescindible en la región, no solo por nuestra excelente cerveza, sino también por la amplia oferta gastronómica y cultural que estamos fomentando.
Agradecemos de corazón la preferencia que la gente y la comunidad nos brindan. También queremos expresar nuestra gratitud a entidades como Sercotec y Corfo, quienes nos han apoyado y nos han permitido potenciar esta apasionante aventura.
Ya saben dónde encontrarnos.
¡Los esperamos con los brazos abiertos en Cervecería Santuario!
